Областной конкурс официантов стартовал в рамках гастрономического фестиваля «Про еду»

Фото: cdn.dvinanews.ru
В конкурсе принимают участие шесть лучших официантов из Архангельска и Северодвинска

Первый гастрономический фестиваль «Про еду», который проходит в Архангельске при поддержке регионального министерства агропромышленного комплекса и торговли, стал одним из ярких событий лета.

В его рамках уже прошёл гастрономический тур по пяти ресторанам и кафе Архангельска, повара которых соревновались в приготовлении блюд из мяса кролика.

Еще одно мероприятие фестиваля – второй областной конкурс официантов – стартовал сегодня в ресторане «Почтовая контора».

Участников конкурса, жюри и зрителей приветствовала министр АПК и торговли Ирина БажановаУчастников конкурса, жюри и зрителей приветствовала министр АПК и торговли Ирина Бажанова.

Она подчеркнула: общественное питание – одна из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики Архангельской области.

Только в столице Поморья более 360 предприятий общепита, 300 – в Северодвинске, 80 – в Котласе, 50 – в Коряжме. Растет число кафе и ресторанов в Вельском, Виноградовском, Котласском и Шенкурском районах. При этом повышается уровень обслуживания клиентов, качество приготовления блюд, разрабатываются новые меню.

Недавно прошедший в Архангельске международный арктический форум показал, что уровень сервиса в кафе и ресторанах города отвечает самым высоким стандартам качества.

Развитие сферы общественного питания – важная часть не только индустрии туризма, но и показатель качества жизни северян.

— Профессия официантов имеет глубокую историю. От работы официантов во многом зависит успех всего предприятия общественного питания. Уверена, здесь собрались самые лучшие представители этой профессии из Архангельска и Жюри возглавила Елена Бодяга, руководитель центра обучения «Сервис класс» (Москва)Северодвинска, которые не только продемонстрируют свои навыки, но и поделятся опытом, узнают что-то новое, – сказала Ирина Бажанова.

В конкурсе принимают участие шесть представителей профессии. Это Александр Просвирнин, «Никольский посад» (Северодвинск), Андрей Рыбицкий, панорамный бар «Чердак», Яна Бреклева, ресторан «Почтовая контора», Гельмут Шель, ресторан «Ферма Роджера», Светлана Швецова, кафе «Меридиан», Алина Холманских, фьюжн-кафе «Терраса» (все – Архангельск).

Жюри будет оценивать их внешний вид, умение разговаривать с клиентами, знание меню, технику подачи, правильность и время сервировки, умение двигаться с подносом и другие профессиональные навыки.

Подведение итогов второго областного конкурса официантов и награждение победителей состоятся 29 июля в рамках закрытия гастрономического фестиваля «Про еду».


Пресс-служба Губернатора и Правительства Архангельской области

 
По теме
Лучшие шеф-повары и официанты Архангельска были отмечены на финальном шоу первого гастрономического фестиваля #ПРО_ЕДУ - Пресс-центр Правительства Лучшие шеф-повары и официанты Архангельска были отмечены на финальном шоу первого гастрономического фестиваля #ПРО_ЕДУ Лучшие шеф-повары Архангельска и официанты Поморья были отмечены на финальном шоу первого гастроно
01.08.2017
 
В Архангельске завершается первый гастрономический фестиваль #ПРО_ЕДУ.  В рамках фестиваля впервые в Архангельске состоялись гастротуры по пяти ресторанам и кафе города с дегустацией блюд из кролика,
27.07.2017
Фото Аркадия Колыбалова («Российская газета») - Пресс-центр Правительства Фото Аркадия Колыбалова («Российская газета») В медиацентре «Российской газеты» на традиционной встрече исторического клуба журнала «Родина» прошла презентация проекта «Поморский карбас».
24.05.2018 Пресс-центр Правительства
uc-01 - Культура Архангельской области На площади перед Архангельским областным театром драмы состоялся большой праздничный концерт Концерты, посвященные Дню славянской письменности и культуры, проходят по всей России.
24.05.2018 Культура Архангельской области
Поморье и Сербия намерены создать проект по сохранению народных ремёсел - Пресс-центр Правительства В рамках культурно-деловой миссии Архангельской области в Республику Сербию была достигнута предварительная договоренность с ассоциацией предпринимателей малого и среднего бизнеса «Россия» о разработке совместного проект
23.05.2018 Пресс-центр Правительства
Спортсмены ждут болельщиков - Администрация г.Северодвинска    В выходные пройдут соревнования по стрельбе из лука и велосипедному спорту.
24.05.2018 Администрация г.Северодвинска
Контуры сезона определены - ХК Водник 23 мая в Министерстве спорта России состоялось заседание Исполкома отечественной федерации хоккея с мячом.
24.05.2018 ХК Водник
Соглашение о сотрудничестве заключено между правительством Архангельской области и ПАО «Совфрахт» в ходе Петербургского международного экономического форума.
24.05.2018 Пресс-центр Правительства
Ровно в полдень 12 июня на Красной пристани состоится торжественная церемония открытия и праздничный концерт - Пресс-центр Правительства Ровно в полдень 12 июня на Красной пристани состоится торжественная церемония открытия и праздничный концерт Мероприятия, посвященные национальному празднику, развернутся в Архангельске сразу на трёх площадках.
22.05.2018 Пресс-центр Правительства
Житель Поморья насмерть забил молотком пенсионерку из-за трёх тысяч рублей - FlashNord.Com В Вельском районе Архангельской области вынесен приговор по уголовному уделу в отношении 56-летнего местного жителя, который насмерть забил молотком пенсионерку ради трёх тысяч рублей «Установлено,
24.05.2018 FlashNord.Com
Участники строительного конкурса «Мастерок» - Пресс-центр Правительства Участники строительного конкурса «Мастерок» 24 мая в правительстве области состоялось торжественное подведение итогов конкурса среди школьников «Мастерок».
24.05.2018 Пресс-центр Правительства
Соглашение о сотрудничестве заключено между правительством Архангельской области и ПАО «Совфрахт» в ходе Петербургского международного экономического форума.
24.05.2018 Пресс-центр Правительства
Сегодня в 4-м часу утра в Архангельский арктический комплексный аварийно-спасательный центр МЧС России от Морского спасательного подцентра поступило сообщение о несчастном случае на акватории Северной Двины.
24.05.2018 Arh112.ru
Смена покрытия проведена на домах по улице Мельникова и 50 лет Октября. В Новодвинске проводятся работы в рамках программы капитального ремонта многоквартирных домов.
24.05.2018 ИА Невские Новости