Вологодский предприниматель переносит производство кофе из чаги в Поморье

До конца 2017 года в Устьянском районе заработает площадка по сбору и переработке чаги (березового гриба). Вологодские предприниматели приняли решение о переносе производства по причине наличия в Поморье самых больших запасов чаги в мире и привлекательных условий для бизнеса в муниципалитете. 

В ближайшее время планируется зарегистрировать компанию в посёлке Октябрьском и организовать сеть заготовительных контор с необходимым оборудованием.   

Предприниматель Игорь Яковлев уже несколько лет занимается производством чая и других напитков из дикоросов – иван-чая, чаги, трав и ягод.

Чаще всего он встречается на берёзах, отчего и получил народное название «чёрный берёзовый гриб». Чага используется в медицине как противоопухолевое и противогастритное средство, а также как травяной чай. По словам предпринимателей, продукция на основе чаги используется для питания космонавтов.

Одним из первых мест, где удалось реализовать первые партии чаги, стала как раз Архангельская область. Предприниматель принял участие в ярмарке «Устьянская ссыпчина». Тогда это был просто небольшой пакетик с чага-чаем. Партия из 100 фасованных пакетиков разошлась за первые часы ярмарки.

— Мы начали думать над тем, как сделать наш продукт более уникальным, чем тот, который уже представлен на рынке. Попробовали заваривать чагу в кофе-машине – получилось, далее придумали название бренда – CHAGA CAFE – того места, где можно попробовать различные напитки. Вообще, на западе уже есть подобные компании, которые также делают чагу в варианте кофе. Это очень интересный рынок, который бурно развивается во всем мире, – прокомментировал Игорь Яковлев.

Сейчас компания производит как чагу-кофе, так и чагу-чай с добавлением различных трав и ягод. CHAGA CAFE работает с сетями общественного питания в Санкт-Петербурге, Вологде, Череповце и Ярославле.

CHAGA CAFE принимает до 10 тонн сырья в месяц – из этого количества получается до четырёх тонн готового продукта. Ежегодно в России добывается более тысячи тонн чаги, но 99 процентов её идет на экспорт в виде сырья.

— Сейчас у Архангельской области есть все шансы создать на чаге новый бренд международного уровня, ведь именно здесь остался единственный в России нетронутый большой лес. Кроме того, сбор чаги – это хорошее подспорье и для жителей различных заповедников и национальных парков, которые смогут добывать чагу, не попадающую под охранное законодательство, – прокомментировал предприниматель Игорь Яковлев.

АО «Корпорация развития Архангельской области»

Последние новости Архангельской области по теме:
Вологодский предприниматель переносит производство кофе из чаги в Поморье

- Архангельск
До конца года в Устьянском районе заработает площадка по сбору и переработке чаги.
14:34 21.11.2017 News29.Ru
Вологодский предприниматель переносит производство кофе из чаги в Поморье - Архангельск
До конца 2017 года в Устьянском районе заработает площадка по сбору и переработке чаги (березового гриба).
12:17 21.11.2017 Пресс-центр Правительства
 
По теме
Гриб чага: что ещё вывезут из Архангельской области? - Tv29.Ru Дальние и ближние соседи Поморья не дремлют. И, если раньше из южных районов грабительски вывозили лес (как сетовали местные лесопереработчики – на лесовозах под московскими и питерскими номерами),
21.11.2017
uc-01 - Культура Архангельской области Главный редактор кинокомпании Алексея Балабанова представит фильм «Скиф» на фестивале КеноVision 28 июля в 20 часов в рамках Всероссийского практического фестиваля КеноVision в Архангельском театре драмы им.
19.07.2018
 
Приговором Котласского городского суда от 17 июля 2018 года Ч осужден за кражу с незаконным проникновением в жилище и приговорен к 1 году лишения свободы с отбыванием наказания в колонии общего режима.
19.07.2018 Вечерний Котлас
Котласским городским судом 16 июля вынесен приговор в отношении ранее несудимого К, который признан виновным в совершении преступления, предусмотренного статьей 264 частью 4 УК РФ, - нарушение лицом,
18.07.2018 Вечерний Котлас
Лето – пора отдыхать и работать - Дом молодежи Десять холмогорских подростков смогли поработать этим летом благодаря трудоустройству Холмогорским филиалом областного Дома молодежи.
19.07.2018 Дом молодежи
Фото предоставлено пресс-службой Союза реставраторов России - Пресс-центр Правительства Фото предоставлено пресс-службой Союза реставраторов России С 30 июля по 11 августа 2018 года Союз реставраторов России впервые проведёт летнюю школу реставрации для студентов высших и профессиональных учебных заведен
19.07.2018 Пресс-центр Правительства
Во время летних каникул в школах и детских садах Архангельской области традиционно проводятся ремонтные работы, направленные на укрепление материально-технической базы образовательных организаций.
18.07.2018 Пресс-центр Правительства
Архангельское УФАС России в плановом порядке изучило положение дел на розничных рынках автомобильных бензинов и дизельного топлива за 2017 год в границах Архангельской области.
19.07.2018 Вечерний Котлас
uc-01 - Культура Архангельской области Главный редактор кинокомпании Алексея Балабанова представит фильм «Скиф» на фестивале КеноVision 28 июля в 20 часов в рамках Всероссийского практического фестиваля КеноVision в Архангельском театре драмы им.
19.07.2018 Культура Архангельской области
Приостановление выездной работы в муниципальных образованиях Пинежского района Отделение ГАУ АО «МФЦ» по Пинежскому району информирует о временном приостановлении выездного обслуживания населения в муниципальных об
18.07.2018 МФЦ