Вологодский предприниматель переносит производство кофе из чаги в Поморье

До конца 2017 года в Устьянском районе заработает площадка по сбору и переработке чаги (березового гриба). Вологодские предприниматели приняли решение о переносе производства по причине наличия в Поморье самых больших запасов чаги в мире и привлекательных условий для бизнеса в муниципалитете. 

В ближайшее время планируется зарегистрировать компанию в посёлке Октябрьском и организовать сеть заготовительных контор с необходимым оборудованием.   

Предприниматель Игорь Яковлев уже несколько лет занимается производством чая и других напитков из дикоросов – иван-чая, чаги, трав и ягод.

Чаще всего он встречается на берёзах, отчего и получил народное название «чёрный берёзовый гриб». Чага используется в медицине как противоопухолевое и противогастритное средство, а также как травяной чай. По словам предпринимателей, продукция на основе чаги используется для питания космонавтов.

Одним из первых мест, где удалось реализовать первые партии чаги, стала как раз Архангельская область. Предприниматель принял участие в ярмарке «Устьянская ссыпчина». Тогда это был просто небольшой пакетик с чага-чаем. Партия из 100 фасованных пакетиков разошлась за первые часы ярмарки.

— Мы начали думать над тем, как сделать наш продукт более уникальным, чем тот, который уже представлен на рынке. Попробовали заваривать чагу в кофе-машине – получилось, далее придумали название бренда – CHAGA CAFE – того места, где можно попробовать различные напитки. Вообще, на западе уже есть подобные компании, которые также делают чагу в варианте кофе. Это очень интересный рынок, который бурно развивается во всем мире, – прокомментировал Игорь Яковлев.

Сейчас компания производит как чагу-кофе, так и чагу-чай с добавлением различных трав и ягод. CHAGA CAFE работает с сетями общественного питания в Санкт-Петербурге, Вологде, Череповце и Ярославле.

CHAGA CAFE принимает до 10 тонн сырья в месяц – из этого количества получается до четырёх тонн готового продукта. Ежегодно в России добывается более тысячи тонн чаги, но 99 процентов её идет на экспорт в виде сырья.

— Сейчас у Архангельской области есть все шансы создать на чаге новый бренд международного уровня, ведь именно здесь остался единственный в России нетронутый большой лес. Кроме того, сбор чаги – это хорошее подспорье и для жителей различных заповедников и национальных парков, которые смогут добывать чагу, не попадающую под охранное законодательство, – прокомментировал предприниматель Игорь Яковлев.

АО «Корпорация развития Архангельской области»

Последние новости Архангельской области по теме:
Вологодский предприниматель переносит производство кофе из чаги в Поморье

- Архангельск
До конца года в Устьянском районе заработает площадка по сбору и переработке чаги.
14:34 21.11.2017 News29.Ru
Вологодский предприниматель переносит производство кофе из чаги в Поморье - Архангельск
До конца 2017 года в Устьянском районе заработает площадка по сбору и переработке чаги (березового гриба).
12:17 21.11.2017 Пресс-центр Правительства
 
По теме
Гриб чага: что ещё вывезут из Архангельской области? - Tv29.Ru Дальние и ближние соседи Поморья не дремлют. И, если раньше из южных районов грабительски вывозили лес (как сетовали местные лесопереработчики – на лесовозах под московскими и питерскими номерами),
21.11.2017
 
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Архангельской области и Ненецкому автономному округу завершено предварительное следствие по уголовному делу по обвинению 19 и 27-летнего жителей Шенку
19.10.2018
За удар киянкой по голове - 5 лет лишения свободы - Вечерний Котлас 18 октября 2018 года Котласским городским судом Архангельской области вынесен приговор по факту причинения тяжкого вреда здоровью, опасного для жизни человека, совершенного с применением предмета,
20.10.2018 Вечерний Котлас
12 октября в полицию обратился житель Приводино. По словам заявителя, на сайте «Авито» он нашел подходящее для него объявление о продаже запчастей и еще 28 сентября проплатил за них 15 000 рублей.
18.10.2018 Вечерний Котлас
В Архангельске начал работу VII международный форум Во славу Флота и Отечества. В этом году он посвящен 325-летию регулярного государственного судостроения в России. Торжественное открытие форума состоялось в Архангельском театре драмы имени М.В. Ломоносова - Архангельское областное Собрание депутатов В Архангельске начал работу VII международный форум «Во славу Флота и Отечества».
20.10.2018 Архангельское областное Собрание депутатов
uc-01 - Культура Архангельской области  Постановка «Василий Теркин» режиссера Алексея Ермилышева вошла в число транслируемых  проектом «Театральная Россия»  спектаклей  «Василий Теркин» был представлен в конкурсной программе «Биеннале театрального искусств
19.10.2018 Культура Архангельской области
В региональное отделение Общероссийского народного фронта в Архангельской области в июле этого года обратились жители областного центра, которые совершили поездку из административного центра Поморья в Котлас и обратно поездом.
16.10.2018 Вечерний Котлас
   В связи с прокладкой сетей в районе домов №№ 2 и 4 на улице Дзержинского и закрытием движения транспорта, временно изменятся схемы движения автобусов.
18.10.2018 Администрация г.Северодвинска
Люди остались без коммунальной услуги не смотря на заверение властей о готовности столицы Поморья к отопительному сезону.
18.10.2018 Телекомпания СТВ