О применении системы ХАССП для контроля качества продуктов расскажет эксперт

В рамках XX конференции малого и среднего предпринимательства  14 июня состоится семинар на тему «Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП с применением практических примеров». Его модератором выступит директор  ФГБУ «Станция агрохимической службы «Архангельская» Галина Антропова.

Слушатели узнают, что такое система ХАССП и как она обеспечивает контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, их хранения и реализации.

Особое внимание Галина Антропова уделит так называемым «критическим контрольным точкам», в которых риски могут быть предотвращены, устранены или снижены до приемлемого уровня в результате целенаправленных мер контроля.

Эксперт также расскажет о том, как  применять систему ХАССП и её требования  к ХАССП (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) – анализ рисков и критические контрольные точки) – концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность пищевой продукции.поставщикам сырья, вспомогательным материалам, а также к системе оптовой и розничной торговли.

Кроме того, участники обсудят наиболее актуальные вопросов по применению технического регламента Таможенного союза. 

В  рамках семинара каждый желающий сможет обратиться к модератору за советом или консультацией.

Семинар пройдёт с 15:00 до 17:00 в аудитории 1410 главного корпуса Северного (Арктического) федерального университета.

Участие в семинаре бесплатное. Необходима предварительная регистрация на сайте XX конференции МСП .

Министерство экономического развития Архангельской области

 
По теме
16 августа в Котласе в 22:00 на регулируемом перекрестке улица Ленина – проспект Мира водитель 1994 года рождения, управляя автомобилем «Шевроле Лачетти»,
17.08.2018 Вечерний Котлас
Если вы пошли в лес – обязательно позаботьтесь о сохранности батареи, особенно у «прожорливых» смартфонов – в поисках сети, в условиях малой силы сигнала, смартфоны нещадно «садят» свои аккумуляторы.
17.08.2018 Вечерний Котлас
Фото газеты «Авангард» - Пресс-центр Правительства Фото газеты «Авангард» Приоритеты музейного дела в Няндоме и основные направления развития сферы культуры в районе стали предметом обсуждения во время рабочего визита в Няндомский район заместителя председателя област
18.08.2018 Пресс-центр Правительства
            Минувшая неделя получилась крайне неудачной для одного из претендентов на медали первенства России среди команд III дивизиона – «Химика» из Коряжмы.
19.08.2018 Федерация футбола
            Сегодня в Волгограде на Мамаевом кургане состоится открытие финального этапа Всероссийского футбольного турнира «Кожаный мяч», в котором участвуют ребята старшей возрастной группы.
19.08.2018 Федерация футбола
Святейший Патриарх Московский и всея Руси Кирилл посетил Колас - Администрация г. Котлас Сегодня, 19 августа, в праздник Преображения Господня на площади у администрации МО «Котлас» Святейший Патриарх Московский и всея Руси Кирилл возглавил служение Божественной литургии.
19.08.2018 Администрация г. Котлас