Новости города БезФормата.Ru
Архангельск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Разработки ученых САФУ для пищевой промышленности будут представлены на профильной конференции


САФУ примет участие в  конференции «Биоресурсы Архангельской области для  экономики региона: инновационные разработки, производство, инструменты поддержки». Кандидат технических наук Андрей Аксенов расскажет о  прикладных разработках САФУ в  области пищевых биотехнологий.

Ученый представит исследования и  наработки возглавляемой им  кафедры биологии, экологии и  биотехнологии.

С  2001 года кафедра занимается применением ферментных технологий в  различных областях. В  пищевой промышленности ферменты используются, например, в  сыроварении, пивоварении, хлебопечении.

«В  пищевой отрасли сейчас перспективноприменение ферментных препаратов для  модификации сырья, улучшения вкусовых качеств и  структуры продуктов питания. Ферменты относятся к  категории эффективных биокатализаторов  — они  ускоряют химические процессы и  реакции, поэтому активно используются в  пищевой промышленности.Экономическая целесообразность применения ферментов обусловлена тем, что  для  достижения эффективного результата хватает низких дозировок»,  — поясняет эксперт.

На  кафедре уже  разработан и  успешно испытан способ улучшения извлечения экстрактивных веществ из  ягод с  применением ферментных технологий. Эту  разработку можно использовать для  производства морсов и  соков. При  использовании нового метода практически в  20 раз  снижается продолжительность процедуры, в  1,5 раза увеличивается выход необходимых для  производства веществ, что  приводит к  снижению себестоимости продукции.

Результаты работы ученых могут быть использованы не  только в  производстве безалкогольных напитков, но  и  алкогольной продукции: в  этом случае также наблюдалось снижение потерь спирта и  экстрактивных веществ с  жомом.

Также учеными вуза проведено множество других исследований. Ряд  технологий защищен патентами и  свидетельствами РФ  и  готов к  коммерциализации.

Инициаторами конференции «Биоресурсы Архангельской области для  экономики региона: инновационные разработки, производство, инструменты поддержки» выступили Северный (Арктический) федеральный университет, Архангельский опытный водорослевый комбинат и Северный государственный медицинский университет.

Конференция будет проводиться 22  сентября с  10:00 на  площадке СГМУ в  рамках деловой программы XVI  Маргаритинской ярмарки и  при  поддержке корпорации развития Архангельской области.

Среди участников ожидаются разработчики, молодые ученые, студенты, представители производственных предприятий и  компаний, поставщиков сырья, аптечных сетей, бьюти-индустрии: салонов красоты, фитнес-залов и  частных магазинов эко-продуктов. Также ожидается участие представителей федеральных и  региональных институтов развития.

Об этом и других инициативах в сфере переработки биоресурсов говорили на первой профильной конференции «Биоресурсы Архангельской области для экономики региона: инновационные разработки, производство, инструменты поддержки»,
29.09.2017 Пресс-центр Правительства
Ученые САФУ выступили на конференции «Биоресурсы Архангельской области для экономики региона» - САФУ имени М.В. ЛомоносоваСпециалисты САФУ приняли участие в  Конференции «Биоресурсы Архангельской области для экономики региона: инновационные разработки, производство, инструменты поддержки» ,
22.09.2017 САФУ имени М.В. Ломоносова
Конференция «Биоресурсы Архангельской области для экономики региона: инновационные разработки, производство, инструменты поддержки» пройдёт 22 сентября в рамках деловой программы Маргаритинской ярмарки .
20.09.2017 Пресс-центр Правительства
САФУ примет участие в конференции «Биоресурсы Архангельской области для экономики региона: инновационные разработки, производство, инструменты поддержки».
18.09.2017 САФУ имени М.В. Ломоносова
Профессор Санкт-Петербургского государственного университета промышленных технологий и дизайна Эдуард Аким на проходящей в САФУ конференции отметил, что Россия уступает Китаю и Латинской Америке в целлюлозно-бумажном производстве,
15.09.2017 САФУ имени М.В. Ломоносова
Телезрителей Поморья предупреждают о солнечной интерференции - News29.RuС 18 февраля по 16 марта телезрители и радиослушатели региона в очередной раз станут "жертвами" солнечной интерференции - радиоизлучение Солнца создаст помехи приему аналоговых и цифровых программ.
23.02.2018 News29.Ru
Семинар для педагогов - Администрация г. Котлас21 февраля в школе № 4 в Котласе состоялся семинар для заместителей директоров общеобразовательных организаций по воспитательной работе на тему «Система работы общеобразовательной организации по правовому образованию и в
22.02.2018 Администрация г. Котлас
На очередном Ученом совете прошло награждение сотрудников - СГМУ21 февраля на очередном Ученом Совете Северного государственного медицинского университета отметили грамотами и благодарностями сотрудников вуза.
22.02.2018 СГМУ
Reg.ru сообщил об атаке мошенников - Go29.RuПопытку мошенничества регистратор доменов рунета зафиксировал в отношении своей базы клиентов.
23.02.2018 Go29.Ru
22 февраля в отдел полиции № 2 (по обслуживанию Исакогорского и Цигломенского округов) УМВД России по г. Архангельску поступило сообщение о совершении разбоя.
23.02.2018 УМВД России по Архангельской области
Девочка играла со спичками и устроила пожар в комнате (г.Котлас) - Arh112.ruСлучай детской шалости с огнём произошел в г. Котласе по ул. Панфилова в одном из 2-этажных деревянных домов.
22.02.2018 Arh112.ru
За выращивание мака – условный срок - Вечерний Котлас
За выращивание мака – условный срок
46­-летний мужчина, вполне благополучный, не судимый прежде, хорошо уживающийся с соседями, оказался на скамье подсудимых.
Вечерний Котлас
11 лет за убийство - Вечерний Котлас
11 лет за убийство
Несколько дней назад Котласский городской суд вынес приговор 39-летнему мужчине, который из за личной неприязни убил своего знакомого.
Вечерний Котлас
Люди пытаются отсудить  деньги у бизнес-леди - Вечерний Котлас
Люди пытаются отсудить деньги у бизнес-леди
Котлашане, пострадавшие от мошеннических действий известной в городе бизнес-­леди Людмилы Чернаковой, обратились в суд, чтобы вернуть свои деньги.
Вечерний Котлас
По инициативе депутата областного Собрания Виктора Зари в Архангельском Северном морском музее состоялся показ фильма Максимка - Архангельское областное Собрание депутатовПо инициативе депутата областного Собрания Виктора Зари в Архангельском Северном морском музее состоялся показ фильма «Максимка».
22.02.2018 Архангельское областное Собрание депутатов
uc-01 - Культура Архангельской областиВ Архангельском музыкальном колледже школьникам представят знаменитую сказку Владимира Одоевского 28 февраля и 2 марта в 11 и 13 часов соответственно для архангельских школьников в концертном зале музыкального колледж
22.02.2018 Культура Архангельской области
uc-01 - Культура Архангельской областиОн пройдет в рамках выставки «Норвегия и Россия: сила притяжения – Арктика», работающей в музее художественного освоения Арктики им.А.А.Борисова О путешествиях Г.Л.
22.02.2018 Культура Архангельской области
Турнир по мини-футболу провели пожарные и полицейские г. Коряжмы - МЧС Архангельской областиВ честь празднования Дня защитника Отечества в г. Коряжме провели традиционный памятный турнир по мини-футболу, в котором приняли участия пожарные подразделения Коряжмы, Котласа, а также сотрудники местного отдела полиции.
23.02.2018 МЧС Архангельской области
В Архангельске назовут лучшую команду по хоккею в валенках - FlashNord.ComВ Архангельске назовут лучшую команду региона по хоккею в валенках. Областной турнир для любителей русского хоккея стартует в субботу на стадионе «Труд», сообщает пресс-служба регионального центра развития спорта «Водник».
23.02.2018 FlashNord.Com
Фото агентства по спорту Архангельской области - Пресс-центр ПравительстваФото агентства по спорту Архангельской области 24-25 февраля в физкультурно-оздоровительном комплексе «Феникс» пройдёт региональный этап Чемпионата школьной баскетбольной лиги «КЭС-БАСКЕТ» среди общеобразовательных учреждений.
23.02.2018 Пресс-центр Правительства
Дорогие мужчины! - Аэропорт АрхангельскПримите искренние поздравления с Днем защитника Отечества! Вы наша опора, наша сила, защита и поддержка во все времена.
22.02.2018 Аэропорт Архангельск
С Днем защитника Отечества! - Администрация г. КотласДорогие земляки! От всего сердца поздравляю вас с Днем защитника Отечества!
23.02.2018 Администрация г. Котлас
В течение ближайших полутора лет Архангельск обзаведется новым генпланом - News29.RuВласти планируют начать разработку задания на подготовку генерального плана Архангельска.
23.02.2018 News29.Ru
Фото: arhcity.ru - News29.RuВласти, ветераны, военнослужащие, курсанты и кадеты, активные горожане собрались сегодня у памятных обелисков, чтобы еще раз поклониться подвигу соотечественников, отдавших свои жизни при защите интересов России.
23.02.2018 News29.Ru
Знаменная группа Главного управления МЧС России по Архангельской области приняла участие в параде в честь 100-летия Красной Армии - МЧС Архангельской областиСегодня во всех городах России проходят торжества в честь создания Красной Армии – предшественницы Вооруженных Сил Российской Федерации.
23.02.2018 МЧС Архангельской области